La “Societe Gillet-Forest”, de Saint-Cloud, cerca de París, fue fundada en 1889, pero no fue hasta el año 1900 cuando fabricó su primera voiturette con un motor monocilíndrico de 5 hp.

A ese primer modelo le siguieron otros, equipados con motores de 2 cilindros de 7, y 8 hp de fabricación propia, entre los que destacaron los modelos “Brougham du Voyageur” y “Tonneau Duc”, éste último de 10 hp.

En 1904 apareció un modelo más grande con motor de 4 cilindros y con transmisión por cadena.

El rasgo exterior más característico de los coches Gillet-Forest era su radiador curvado que actuaba como refrigerador del motor. La disposición horizontal del motor y su particular sistema de refrigeración dejaron de utilizarse en 1905, a excepción de los modelos comerciales de reparto destinados a empresas.

Esta firma presentó sus modelos por última vez en el Salón de París de 1907.